edu磨課師+ 食用蕈菇概論 VN,影音教學 英文發音 英文版(DVD版)
內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:美和科技大學
課程發展年度:2017
課程類別:食品家政_食品安全
本課程內容主要分成三大部份，第一部份是食用菇與藥用真菌的培育方式，包括：菌種純化技術、菌種批次放大培養技術等內容。
第二部份是真菌的基源鑑定方式，包括：遺傳物質萃取技術、遺傳物質PCR技術等內容。
第三部份是相關產業的現況，包括：食用菇產業、藥用菇產業等內容。
【先備能力】
本課程無須背景知識，適合所有對菇菌類有興趣的學習者修習。
【學習目標】
1、透過課程解說，協助學習者了解培養一般菇菌類的技術，加深學習者對菇菌類培育技術的印象與興趣。
2、透過實際的分子生物技術操作示範，協助學習者建立完整的菇菌類基源鑑定技術流程，釐清明白鑑定工作時所需使用的技術與時機。
3、透過產業實際場域的講解展示，協助學習者達到技術學習與實務相結合的目的，進一步誘發學習者對相關生物科技產業產生興趣。
課程內容:
001_課程簡介.mp4
002_1.1_台灣菇菌類培育歷史.mp4
003_1.2_台灣菇菌類培育技術.mp4
004_1.3_菇菌類培育技術(一).mp4
005_2.1_菇菌類培育技術(二).mp4
006_2.2_菇菌類培育技術(三).mp4
007_2.3_菇菌類培育技術(四).mp4
008_3.1_章節介紹.mp4
009_3.2_DNA與RNA.mp4
010_3.3_基因傳遞.mp4
011_4.1_基因萃取與純化.mp4
012_4.2_PCR與電泳.mp4
013_4.3_DNA萃取與純化.mp4
014_4.4_RNA萃取與純化.mp4
015_5.1_牛樟菇產業：廠房介紹.mp4
016_5.2_牛樟菇產業：菌種房.mp4
017_5.3_牛樟菇產業：椴木塑形.mp4
018_6.1_牛樟菇產業：椴木滅菌.mp4
019_6.2_牛樟菇產業：椴木殖菌.mp4
020_6.3_牛樟菇產業：復育區.mp4
021_7.1_牛樟菇產業：牛樟菇室溫培養.mp4
022_7.2_牛樟菇產業：廠房結論.mp4
023_7.3_牛樟菇產業：產業願景.mp4
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